Inspirasi bisnis Chicken Mister Master

Resep Masakan Ayam Goreng "Chicken Mister Master"

Bahan Membuat Chicken Mister Master:

§  1 kg ayam, potong-potong

§  1 sdt bubuk bawang putih

§  1 sdt lada halus

§  ¼ sdt bubuk cabe merah kering

§  ½ sdt garam halus

§  Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

§  300 ml air dingin/air es

§  300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar

§  40 g tepung maizena

§  ½ sdm susu bubuk

§  1 butir kuning telur

§  ½ sdt baking soda

§  ¼ sdt garam halus

§  ½ sdt lada halus

§  ¼ sdt vetsin

Pelapis Kering Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

§  400 g tepung terigu tinggi protein

§  100 g tepung maizena

§  ½ sdt baking soda

§  1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam

§  1 sdt bubuk bawang putih

§  ¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

1.     Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

2.     Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.

3.     Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

4.     Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.

5.     Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan. Untuk 10 Potong

Ya ALLAH wujudkanlah mimpiku ini, mudahkanlah jalannya, gugahkanlah hatiku untuk menjalankanya dan fokuskan aku akan niatku ini... Tak ada janji, tak ada nadar yang akan ku ikrarkan, namun do'aku padaMu agar hati ini selalu beriman dan bertaqwa padaMu adalah satu-satunya kunci agar diriku selalu dalam lingkaran riddloMu...

Lahaula walaquwata ilabilah,,

Bismilahirohmanirohim..!!!!!